日期:2006.11.02
器材:電子鍋
食材:義大利麵、剩下的咖哩醬末
調味:鹽巴、橄欖油(有的話)
口感:搭的好
料金:NT 15

作法:
1、義大利麵,量取約一個保特瓶蓋,為一人份。
2、電子鍋水沸騰,將義麵沿著鍋邊呈「扇」狀入鍋。
      麵條受熱一一躺入,拌一拌~留意一下閤上電鍋蓋。
      ps.α 的電子鍋,上層附蒸籃,咖哩放在蒸籃加熱。
3、義麵本身沒味道,一定要撒鹽巴,愛多鹹有多鹹。
      有些人會放一點橄欖油,怕麵愛上麵,黏在一起。
4、沸騰大約5分~7分,留意麵條硬度,每人口感不同。
5、起鍋後,可以再加一點橄欖油,不怕熱量的話。
      不加的話,麵條降溫後,會產生沾黏。

     

α 有撒一點巴西利,好看而已~一點作用也沒。
咖哩味太重了,蓋掉它的味道,呵~ 咖哩辣又夠味,
和義麵很搭,頓時忘了麵條不怎樣的fu....吃膩了白飯
,可以換義大利麵條試試。有現成的醬,十分鐘就可
以開飯了。因為α 用熱水煮,比較快~ 呵。

吃的時候,α 刻意分開。因為咖哩很難洗,
污染一個碗或一個盤就好了,呵~

義大麵條,α 買國產的,果然不Q  價格30左右。
一個瓶蓋的量,適合食量大的人,一包能吃3次。
因為義麵起鍋後,會膨脹一點。食量小的人可分
食4次吧,折算下來麵條也很便宜。
α 覺得那鍋咖哩煮的很值得^^

注意:食物最好不要反覆加熱,容易食物中毒。
            煮一鍋食物,最好依餐量~從冷藏中取出加熱。


pianofw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

日期:2006.10.31
器材:電子鍋
食材:同下,S&B金牌咖哩(辣味)
作法:如下。

買日式咖哩塊的人,通常一盒為12人份(標示)
它的內盒,以六人為一小盒,共兩盒。
α 每次都煮6人分,洋蔥會放1個(不喜歡太甜)
胡蘿蔔放1.5大條、馬鈴薯1.5大個,水放800ml
大概是10人份飯鍋的半桶的水量。

時間上,電子鍋比大同電鍋快幾倍,20分鐘就好了。
上次用大同電鍋,燉到八點~ 餓到快哭出來。
光這一點,省時又省電~ 

咖哩吃不完,可以用蒸的方式,順便蒸青菜,
紅羅蔔怕蒸不熟,可以切薄一點,沾咖哩都搭。

以同樣的方式,上層負責蒸菜或魯肉,
下層煮麵很便利,1次完成又簡單是α較prefer..  



咖哩味道上,S&B(愛思必.金牌咖哩/辣味) 比
House (佛蒙特)好吃,α 試過各種口味的House !
這兩牌都是日系咖哩塊,α覺得House適合小朋友。
它的辣,一點也不辣,勉強一點辛。

肉品,超市的冷藏肉品(非冷凍),無法拆封,燈光下
看不大出來。真是嚇到,肉腥味重。住家附近若有
市集肉攤,肉質新鮮就買。α 寧願用冷凍肉品,
或到黃昏市場買鮮的,噁。

ps. 說完了,同時也洩露那天我跟養豬怎麼喀掉那鍋
      咖哩(約9 成 ),有多可怕了,哈哈~ α還鼓勵:「
      吃啊,吃啊! 這個就是要做給你們吃的啊。」
      兩個人真好笑,一個養豬仔、一個拜天公。
      友人開始開伙了,拿一塊給他回去試,也說好吃。


日期:2006.07.30
器材:大同電鍋
食材:洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞里肌、House咖哩

作法:
1、里肌肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯,小滾刀塊。
      切小塊一點,也不能是"丁"狀,怕燉到融化掉。
2、食材、咖哩塊,丟入電鍋裡,水份淹滿食材,
      電鍋燉2小時左右,就可以起鍋。



第一次實驗的電鍋咖哩,實驗終於完成。
免除洋蔥是否要用油爆香的疑問,不用。

便利因素,使用咖哩塊。但「佛蒙特-辣味」一點也不辣,
這牌偏甜。一方面它本來就含蘋果了。其實洋蔥會釋放
天然甜味兒。怕膩的人,有人是建議和「工研」的咖哩
塊混煮,目前我還沒試。誰試了再告訴我,哈~

慢慢地還是會想試著用香料。有一次看到印度旅遊報導,
其實他們所謂的「咖哩」每家子做出來的不同。就像台灣
每個家庭做出來的魯肉鍋。所添加的食材、魯包材料、
佐料不盡相同。好啦,我知道這個比喻很爛。

咖哩,變化上豐富多了,只是個統稱。
倒是顛覆我對咖哩的sterotype


pianofw 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

日期:2006.10.31
器具:大同電鍋
食材:樓下早餐阿姨.現成豬肉三明治
口感:嚇你一跳

作法:
1、拿出鋁箔紙,一面是霧面、一面是亮面。
      墊在電鍋上,霧面朝上(和食物接觸)別放反了。
2、在霧面上塗上奶油,烤土司才不會黏在上面。
3、把要烤的三明治放上,留意翻面時間~忘了測,
      總之還滿快地 ^^ α只有烤最外層這兩片~
4、兩面都帶點金黃就可以起鍋,不然會太乾。
5、最後,α再夾入半片起司,其實也能事先夾。

     

α 忙拍照還沒咬,敏娟就在一旁叫:「很好吃。」
當α咬下去的時候:「啊~真TMD好吃,比早餐店
用土司機烤還正點。」早餐阿姨的豬肉香香的,
土司烤的同時,被奶油點香了,皮兒雖然乾了點~
卻只能用香酥脆形容,三明治才15元,大大加值。
很棒的一頓早餐就是了^^  網路上流傳的這個實驗
真是讓α意外,以後α 買早餐阿姨的豬排三明治,
也會這樣做~ 土司真的很美味^^  來α家過夜的人,
也要提醒α 試給你們吃,呵。

pianofw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

日期:2006.10.31        
時間:12:00
成員:法蘭琪 & 娟太妃
地點:東別.花現鳥地方        
價位:NT.180~230 (平價)
食別:小火鍋、義麵類

一進門邊,發現YAMAHA鋼琴,場地可考慮。
兩間大室,一間外、一間內,內部較暗、悶。
餐廳只有我們兩隻,選擇外場明亮、舒適點。
架上有一堆漫畫能看,看到NANA的漫畫十來集。

是α。

是娟。
        
等了好回兒,我們點的食物上來了。

娟的養生鍋? 娟怎麼會吃這種玩意兒, 超耐悶。
娟看起來一點也不養生啊,哈哈~α 試了湯頭,耶! 
枸杞和蔘味兒不錯耶~ 琪,以後來可以考慮。
只是沙茶不曉得有沒有素食的?!

α 點的泰式酸辣鍋,很香~ 敏娟下次指名要吃它。
α 也很喜歡這一味兒,超好吃~ 香辣剛好,湯能喝。
因為α 有時候在外面點到的牛肉不好,乾乾的。
這次一往反常和娟都點"豬肉",豬肉片難得好吃,
非常嫩~ 即使它冷凍過,還是很嫩啊~~

有人希望照片不露臉,α:「用繒軟幫你打馬賽克。」
她還真的同意?! 哈~ α覺得這張不錯,放上來~
手上是NANA漫畫。桌上一杯飲料,是隨餐附的,
我們都喝綠茶。

它的外庭院髒髒的,好像很久沒打掃。
要掃一下啦,不然真的會變成鳥地方。

pianofw 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

訪客11:蔡頭+妹

蔡頭是國中同學,在班上我們算「英文」結緣的唄。
通常α 不太可能去認識像她這麼"輕聲細語" 又婉約的
女生,哈~ 國中女同學會聯絡的那些人,大多是以往
的球伴,她就是。每個人都粗枝大葉,有話直說。但
,蔡頭比較不一樣,心老是藏著一些事,也是慢慢才
瞭解她家裡的問題。她看似柔軟,其實心很踏實、
不易妥協,也很有責任感,特別對"家人",從十來歲
就知道她這樣的想法。所以,現在她像錢看齊,我也
不意外。她想讓家人過更好的生活,每天下班後去充
電。她出社會這麼久了,還能保持這樣的衝勁,很難得。

她妹,從小就是個小惡霸,誰也治不了她。去蔡頭家
,她妹很黏我,常吸引我注意。並不是我很會跟小孩
相處,α 最不懂小孩,不知所措、經常沒輒。對她像
個老人家,任她捉弄,然後又冷冷地看她一眼、不理
會她,想到時才跟她小玩一下。她好勝心比男生強上
好幾倍,從她上幼稚園娃娃車時,看的出來。哎~
長大了,要不是跟在蔡頭旁邊,α 恐怕認不出她。
仔細看,其實沒變很多,個頭兒滿高就是。



訪客10:全家

過境,全家就是我家,哈哈。
不過!!!缺一隻狗。



訪客09:養豬耶(台)

上國中和她同班,老師因為一個事件,對她帶有歧見。
曾警告我不准和她一塊,怕她帶壞我。我是乖乖牌,尊重
老師,但老師的話不見得要聽。因為我相信她,和她感情
特好。相處久了,她果真沒啥殺傷力,呵~ 和她相處很爆
笑,個性也很活潑,和她在一起很開心。她迷戀校園帥哥
,總會用力扯著我的衣袖。豬:「喔~好帥好帥喔。」
我老是用死魚眼看她,她扯的很用力,有時被我罵,哈。

下課,很有活力地和男同學們敲敲打打,大嗓門叫囂。
和她不正經大笑,笑到抖動、扭曲著身體。談話更是百無禁忌。
她拒絕不開心的事,但有段時間老在我面前嘆氣,她的悲觀常
惹我生氣。她的優點是""直話直說""",我喜歡她的坦率,偶爾
白目的好笑。 又愛揭穿自已很好笑。不掩飾脆弱,開心時
那麼盡情。

前陣子國中男同學(自稱她乾爸)經過她家,瞧見她了。
機車行徑中還邊對著她家自宅大叫:「養~豬~耶(台)~~~」
 她7歲小侄說:「阿姨,那個人在叫養豬耶咧?」
「厚,不知道啦。」「誰是養豬耶?」
養豬的姐:「你阿姨啊,你阿姨叫養豬耶啊。」
從此,小侄都叫她「養豬阿姨」。
被小侄發現這個秘密,她覺得非常丟臉,完全沒有地位。
因為這個綽號,只有國中同學才會用-_-

今天的談話,發現她比我記憶裡幾年前的想法還容易滿足。
她應該真的過的很開心,我也為她開心。



訪客08:喵秀

和秀聊最久的一次,是在社團前石階上。
我大四最後的日子了,聊了想要怎樣的未來?
而現在的我們也站在未來的一端了,回味上卻挺有趣的。

像駿形容的,留個言之後。然後,人就不知往哪去了?
行蹤飄渺,但最重要的時刻,她會讓你看見她。
告訴你,對你的信任和支持。樸實的言語,感覺很誠懇。

對喵秀的感覺就是微笑很靦腆,害我也要跟著害羞了,哈哈哈。
從以前的印象,就是和熊黏在一起,像撲克牌一樣。
一人、一面,哈哈~好啦,這個譬喻很爛。
反正就是貼在一起啦。

忙活動時,兩人貼的機車。要去逛街吃飯時,兩人貼的機車。
哈~ 貼貼樂嘛。會很想多聽喵秀的聲音、意見,瞭解她的表達。
有時候她和琪很像,默不表示但總是支持 :D



訪客07:Nico魏(愛狗人士)

萬年死黨之一,國二她從桃園轉學來。由沙中的茹,帶來
我們補習班。長的很清秀亮眼,嬌小可愛,長長的睫毛。
可是,一個人卻靜靜地坐在補習班課桌椅子。那時是夏天
的補習班輔導。和她打聲招呼,居然聊了起來。即使開學
後,我們在隔壁班,但下課一起打球也是形影不離的。
也是一個語不驚人死不休的孩子講話也常一針見血,有自
已獨道的想法,優點是很會炒氣氛,逗得大家哈哈大笑。
所以,她異性緣超好。卻也是一個超愛狗人士,看到路邊
狗狗很可憐,就會開始撿。我很愛MJ,當時她和茹一起加
入陣容。好朋友們也喜歡MJ,啊~~好滿足喔。

一直到現在也滿常去找她,晃晃狗公園、帶NB去茶店無限
上網、到她家玩縫紉機。聽她講愛人之間的事、工作的事
、失眠的事、和花店朋友的事。

和她在國中時,同補習班的人來到墾丁的海。所以,墾丁
是我倆很重視的回憶之一。也期待哪天同樣一群人,能再
一起回到相同地方。依目前看來,要聚集這些人似乎太難
了。太多年過去,我們似乎少了一點理由,也不敢想那些
人還願不願意? 可能我們太過一廂情願。

一張照片。男孩子們穿著及膝的運動褲、打著赤膊、溼濡
的髮,遊走在金色日落的大道上。每個人開心地微笑著,
我永遠記得的那一刻,那麼地開心。

哎,這就是青春啊,我的老天!  請把它還給我!!!



訪客06:吳Fish (山頂洞魚)

分享:Fish's eyes on Thailand, 泰之秘旅

「α 的房間很像男生的房間。」
「終於知道妳為什麼想把木床噴成白色。」

Fish被炎熱天氣逼到穿裙子喏,噗~
帶來了美籍鋼琴家Byron Janis的版本,蕭邦圓舞曲遺作
來聽聽。誇張和戲劇化的張力,讓我們兩隻在在一旁笑的
亂尬尷地。和Fish分享愛樂聚會的影片,還有05年和她倆
人在東海的耶誕剪接片段。第一次放MJ的東西給她聽,
還以為她對MJ的東西會消化不良。

Fish是大學班上最麻吉的小轉轉,和她說話很沒負擔。

看見Fish 06年泰旅網頁字體,就像看見大學時期的筆記。
泰旅的網頁,Fish做的很棒,給我link做分享囉,哈~

Fish動不動就很愛(…蛇走),要不就(…逃走)。
不蛇走,也不逃走就不是Fish了。

終於聞到Fish在HOLA買的花香沐浴乳
,味道真怡人。還有Fish送的Audrey
『羅馬假期』DVD。Fish撕label的時
候,不小心撕失敗。居然貼上日劇
「野ブタ」小豬logo 正好Fish來訪的
這天,「改造野豬妹」感人完結篇
我也是從黑白片中認識Audrey,心目中
的女神啊~本当に ありがとう。フィシ



訪客05:屎帝麥(屎帝分+小麥草)

「耶,不錯嘛,東西變少了。」
 「不是,是我藏的好。」噗…

和史帝麥最後一次長談是05年,他出國前時。
我們家挫屎初期,和他在社辦外長廊聊了很多
事。後來經常在msn遇到就聊聊,不知不覺一個
學年過了。這暑假他回來,也帶回很棒的JAZZ。
呵~ 愈來愈有趣了。接著一個人、一個人也擺了
回來,這樣的感覺對了。

史帝麥是個文字、音樂、肢體、想法都讓人驚奇
的人。不管怎樣,都能來一段幽默的肢體,逗得
大家笑的不支倒地。

印象深刻,還和大家半生不熟時,01跨02年的冬
天。一群人在熄了燈的Tiger city前廣場,冷到縮
著脖子。拿不定主意要往哪個點移動,朱貝和史
帝麥玩起默劇的肢體遊戲。新鮮事,漸漸地發酵
成為後來最美好的回憶。

他是顆大磁鐵,人氣衝到wanted版去,哈~很重視
朋友的人,常把關心化為行動。有時看似不表示
意見,但也總是語出驚人,呵~ 很多事他消化過,
必要情況才會說自已的想法。他很惜福的人,常
常跑去看朋友們,這點讓我心懷感激,只是感覺
好像很多話還沒說完,從哪裡開始說好呢?

總之,謝謝屎帝分的餐,下次換我請你嘿。
外加一杯咖啡,厚厚厚。



訪客04:兄弟

兩人為我搬來了冷氣。

「一個好消息,一個壞消息。」
「說說看。」
「好消息是你的冷氣來了,壞消息是腳架忘了帶。」

嘶…,有必要這麼kuso嗎?
於是,旋風式地離開。
至今,冷氣還擱在地面上。



訪客03:琪&娟
稱之「高屏2人組」,一個幫腔、一個失控。
一個吃全素,一個不敢吃脆脆的蝦子。

「吃啦。」
「不要。」
「不想試試看嗎?」
「不行。」
「你幾年沒吃肉了?」
「十年有了。」
「那你還記得肉的味道嗎?」
「應該有一點印象。」
 「你信猴(佛)嗎? 很虔誠嗎?」
「呃…,其實好像也沒有。」
「吃啦,吃一塊又不會怎樣。」
「不行啦,肉的味道,聞到會想吐。」

在此慎重聲明,本人不是故意要
在你蚵仔煎裡頭加蛋地,哈…。

「喂~~,法蘭喔。你還在逢甲嗎? 」
「在啊。」
「能不能幫我帶個素蚵仔煎。」
「喔,好啊。」
「Yeah,有宵夜了。」


「老闆,素蚵仔煎一份,外帶。」
「好,要加蛋嗎?」
「當然要啊,營養嘛。」

想當然爾,隔天慘不忍睹。
原來長期吃素的人,胃已經禁不了這些違禁
食品的摧殘。身體會產生排斥、抗拒。別像
我這樣搞不清楚狀況,夭壽喔。

「喵。」
「大聲一點啦。」
「喵。」
「嘖,怎麼這麼小聲,這樣怎麼騙啊?」
這就是琪…,到底受到什麼壓抑? 
來吧,豪放唄,今夜。 叮…,阿米坨佛。

------------------------------友誼分隔線---------------------------

「吃啦。」
 「不要。」
「為什麼?」
「蝦子的肉脆脆的,很噁心。哪有肉是脆脆的?」
「奇怪耶,我從來沒聽過有人嫌蝦子肉脆脆的,
你真是怪人耶。」
「你們才奇怪咧。」


「金成退兵了喔。」
「退伍就退伍,什麼叫退冰?」
「哈……。」

娟,其實是個很愛大笑不斷的人。
當她笑聲愈來愈可怕時,我冷汗直流。
一個秀氣的人搞成這樣,太扯了。
別忘了,可曾是我們的社中情人呢。

懷念和娟,兩人04年時的晚餐、咖啡、夜景、
長談,哪有人能每天都從晚餐聊到凌晨十一點?
那年大家不捨地離開,真的就此各奔東西。



訪客02:嬋
和嬋從外頭回來,帶了外食吃得可撐著。
結果,這傢伙一躺下,不得了了。
在我床上呼呼大睡,睡到隔天還不省人事
還得靠"第三者"用力拍醒。

入夜後,我躺在地板上試試新買的可收藏
的雙人床墊,希望即將前來的友人們在小
斗室賓至如歸。

再來她也要到USA了,不會像之前吵吵鬧鬧
說要從台北殺來台中去阿嬤家,又跑來找我。
為什麼我的浴室多了一把牙刷? 乍看之下,
你的冷色調,我的暖色調。嘶…,誤會可大了。
希望每年你都能回來刷它個一次,
不然我要拿來刷洗手台和馬刷了。

這小妮子老的時候,聲音該不會還這麼高唄?
嗯,噁心雙魚+AB



訪客01:熊
熊坐在我的床沿話家常,倆人話匣子一打開
便停不了。算算快兩年沒像這樣聊天了唄,
04年夏天。兩個人最後一次聊那麼久,是熊
打工下班後。相約在七個門點餐邊聊,回想
起來像燈光相當柔和的一場夢。於是,從下
午聊到天色昏暗。

熊的文字很吸引人,不知不覺變成blog的常客
她在形容一個事件時,總是免不了動動肢體,
常笑的我東倒西歪,熊是隻奇妙的人。
也是心思很細膩、容易感動的人。

哎呀,愈來愈正點了。
當倫貓趴在熊肩上,這時候的熊最美。
嘶…,應該算是一種被需要、被依賴的美感。

pianofw 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()