フランチの世界

日期：2006.11.08
品名：偽巧克力鬆餅
器材：電子鍋．外鍋須為不沾鍋材質 (用平底不沾鍋也行)
食材：鬆餅粉120g、雞蛋1顆、swissmiss巧克力牛奶隨身包
副材：現成蜂蜜(可省)
料金：10元

作法：
同2006.10.27敘述，差異在牛奶換成用溫水稀釋，
濃縮的巧克力牛奶，用熱水的話，雞蛋可能會變成蛋花湯XD

圖：成品+一杯淡可可
杯子與盤子是family, α 真的很喜歡~ 說便宜，其實滿便宜，
盤子NT.280、杯子NT.150.有正常收入後，要把其它成員
一同買回來，而且α 買東西都是一眼認定，不喜歡的都會
快速掃過不看第二眼。喜歡的，會喜歡很久的，所以不會
有喜新厭舊的情形，現階段挑剔的更嚴重，α 把它列為購
物要有的好習慣XD

從小到大α不喜歡有"花樣"的東西，要乾淨雅緻。
住處租賃的關係，α 不可能做啥大動作，醜還是醜~  
幾年後有了點，該要有的樣子，一個都不能少。


α 的早餐，可以直接吃或淋上蜂蜜，吃起來的口感
讓α 嚇一跳，很像含麥的雜糧鬆餅，哈。反而沒啥
巧克力味，口感有趣~ 另，α覺得一人份很不好抓。
做的很隨性，每次的感覺自然也就不大一樣，但
這一次的還挺喜歡，改天想試咖啡口味。

昨天一包沖泡式的熱巧克力只沖半包，是rich chocolate
真的很甜。α 才用另外半包做今早的早餐，再剩下的一
些就再沖一杯淡淡的巧克力^^ 



日期：2006.10.27
品名：一般鬆餅
器材：電子鍋．外鍋須為不沾鍋材質 (用平底不沾鍋也行)
食材：鬆餅粉120~150g、雞蛋1顆、牛奶50cc、奶油
副材：現成蜂蜜、洋蔥鮪魚…
料金：約35元(2種口味)
口感：潤軟，非脆皮。

準備：
1.趁電鍋還沒跳起，備好洋蔥丁末，用冰水瀝2次。
   冰水瀝泡的好處，甜脆些，不瀝也行~臭臭地。
2.洋蔥末拌入鮪魚，撒黑胡椒粗粒提味，即可。
3.美奶滋、玉米，依個人喜好。

作法：
1.倒了鬆餅粉至容器、打顆蛋、加牛奶，攪拌。
   儘量用刮刀，金屬湯匙α覺得拌不勻。
2.麵糊太乾，視情況倒入一點牛奶，麵糊要稠不要稀。
3.鍋「保溫」預熱後，沾得到麵糊的鍋底都要抹奶油。
4.倒入麵糊，按「炊飯」，跳起再悶3分鐘，取出。
5.搭配準備的醬、料一起入口。

ps.先備好醬、料較好，鬆餅剛出爐最香、口感最潤。
事後準備，鬆餅冷卻、香氣也會跑掉。



α 實驗的第一顆(上圖)，坑坑疤疤，圈圈也不夠圓。
直到第4顆咖啡色塊才是完美的圓型。(忘了拍照) 
鍋子預熱、鍋底奶油要塗勻、起鍋前再悶一下的關係唄。
咖啡色的部份不是焦掉，是銅鑼燒的皮兒。

由於α 沒廚房，在房間裡跑來跑去。這個做法
通常5~10分鐘就好了。α的鍋可以做六吋，張開
巴掌大。一人餐，配上醬、料可以吃很飽。

α 懶的出門當早餐，也當過晚餐，
給朋友的點心，給鄰居的宵夜，呵~
鄰居那顆是第四個，也比較賞心悅目^^ 吃吃樂。