フランチの世界

日期：2007年8月14日(二)
地點：台中公益．山東餃子牛肉麵
成員：吳α & 吳fish
價位：NT. 40~120

日前Fish說公司附近有一間牛肉麵店不錯，想約α 吃吃。

這天早下班，還在公司就先播電話給剛回國的Fish，兩人
興奮地敲了時間，見面去。

瞄了一下金石堂，人還沒到~ 其實根本忘了fish前陣子剪了
鮑伯頭，當她忽然出現在α眼前時，定焦2~3秒才認出 XD

天色還亮著，兩人沿著綠園道散步，一隻髒兮兮的大狗
賴地上，不論主人怎喚也不走，呵~

兩人一路聊個沒完，到了科博館，又到了植物園繞了一圈
才繞回原點找這間牛肉麵店，只是走著走著…，赫然發現
招牌沒亮?!   

Fish：「不....會......吧......」

倆人走近時才發現，唉呀~原來店家忘了開招牌燈啦，哈~

一走進店裡，空調、乾淨的環境之外，就是哪裡不一樣?!
原來…原來…音樂播放的是爵士樂!!  哈~多了這份感覺，
大多來用餐的上班族，應該不會再趕趕趕了吧。



還沒開飯，Fish從紙袋裡取出瓶瓶罐罐~
SOGO地下樓層「碧綠」的Earl greay，原希望我到大陸出
差一個月能喝。果然趕不上變化，後來兩位同事擔心籌備
婚禮趕不及，公司暫先取消。說到這茶，安咧會捨不得喝咧。
貼心的吳fish，連濾袋也都備好了

灰色粗粒罐，是Fish姑姑手工炒的白胡椒，旋開瓶蓋的瞬間，
濃濃的辛香醒到一整個腦門，味道特濃，料理上肯定好用^^b

黃黃的那一罐? 耶，照片裡怎麼沒有? 拿來做實驗了，哈哈~
是泰國當地的咖哩粉，試過之後~ 這味道α 認的出來，因為
小時候吃過，原來這就是泰國風味的咖哩呀^^



原以為camera建在手機是個不錯掩飾，不過吳fish很熟悉
α 愛亂拍的習性，早已提高警戒。

好吧，露一隻眼也行啦。



牛肉麵 NT.90

到位時，先嚐口湯，清而不膩，一點點味精尚可接受。看了看牛肉，
呈現條狀…，又看了看肉質分佈，猜是鍵子肉，燉得非常非常軟爛。

吃牛肉麵，其實挺喜歡細麵，但一定要川味才顯得夠味。
原因是小時候外公(婆)定居在台中市時，鄰近有間幾位老外省人
合開的牛肉麵店，上門的饕客總絡譯不絕。咱家不吃辣，可每次
到外公家一定會吃，牛骨熬出的湯頭非常好，辣到發汗也會喝完，
搭配的就是這類細麵。

哥和弟曾開車回去找，找不到了。也是…，都快二十幾年了。
他們應該也做不動了吧。



牛肉，相當大器的三大厚塊，其實挺過癮的，呵~

真的是家不錯的店。下次來，想試試這家的酢醬麵。
其實，我也是一個非常愛酢醬麵的人^^

礙於瞭解有些店家酢醬製作過程會放一些豆瓣醬(黃趜毒素)，
健康問題(易引發肝癌)，後來就很少吃。不過，還是很願意
嚐試是否有不同的配方。印象中大陸北方的酢醬麵和台灣的
作法、味道不同。


                   --------以下。閒晃 & 聊天區 -------


話說這一天餐畢，兩人晃到附近裕毛屋裡逛逛。小時候，
媽媽常會帶回幾袋從裕毛屋採購回來的食品或熟食，感覺
很親切。

和Fish 跑去麵包區當起試吃族，哈~ 逛了生鮮區、零食區
、酒區、調味料區… 每一區都有每一區能聊的東西。

生鮮區就想到日劇「交響情人夢」裡的のだめ，狠狠地大口啃
食帝王蟹，超快感。

零食區，有我最不敢直接入口的巧克力，吃巧克力時，幾乎以
1cm為單位入口，以前怕甜膩的食物，不像現在苦巧克力普遍
多了。總之，只接受薄荷巧克力、薄片型巧克力。

酒區，聽嗜酒的Fish說比較多，後來發現尾牙上的紅酒也在架
上，一支特價三百多元，哈哈~ 媽媽以前放鬆時，有喝紅酒習
慣。還是小朋友的時候，看到冰箱裡有台灣啤酒，好奇偷喝，
難喝對啤酒印象非常差，唯獨排餐上的餐前酒或特調的雞尾酒
才會喝。

一直到專科時，自已買的海尼根，不到半瓶天花板就開始旋轉。
後來和朋友烤肉時，從淡啤酒加檸檬片、玫瑰紅加汽水。
國中同學們無聊約喝酒，啤酒搬整箱，都是淡啤酒還OK。
和社團的人去酒吧的卡魯哇(咖啡酒)和場合上點過也忘了的啥米碗糕。
不重要，總有喝完基礎調酒的一天，算是發酵界的基礎體驗。
上個月是screwdirver，這月是Taquila sunrise。
下一次，可能明年了，哈~

兜回調味區，倆個人又拿起各式香料嘰嘰觸觸XD  

義大利麵區，噢~這個怎樣，那個怎樣…。Fish回憶小時候超愛的
貝殼麵，我則抱怨小時候曾買過一包煮了相當怪異的螺絲麵，
煮了快半小時還煮不懶，很挫折的宵夜。

咖啡區，又小時候的事，家裡為了招待客戶，總有一堆從萬客隆
採購回來的杯裝咖啡，愛喝~ 邊看電視邊喝，自已招待自已-_-
更小的時候，自已有買過玻璃瓶裝「麥斯威爾」，年紀還太小~
味道實在很難接受，嘔…再看到那牌，有一種童年的創傷Orz...
長大後才接受黑咖啡。

麵粉區，Fish說不大清楚什麼粉不粉，這些玩意兒因為自已
實地用過才曉得，後來發現用過的還真不少，或說台灣家庭
都這樣吧。

兩人聊到後來，直接拿了飲料結帳去，才走沒幾步~又坐在大門
口旁的椅上繼續聊，聊到大學的小轉轉們、班上同學和TK的事
，聊到裕毛屋唱小哥的晚安。

起身離開後，又晃到台中市民廣場兜圈子散步，繼續聊…
走到腿痠了，不得不坐下來繼續聊，一直到凌晨十二點多。

和Fish認識6年了，聊天的境界已經追上十年好友們。
嗯，不錯不錯。